Alcachofra Extracto Hidrofílico

A alcachofra (Cynara scolymus L.) é uma planta cuja parte carnosa é utilizada como alimento. Mas é nas folhas, na raiz e no talo que se encontram concentrados os princípios activos e as substâncias amargas que lhe conferem propriedades coleréticas, diuréticas, hepatoprotectoras e a tornam indicada para tratar as disfunções hepáticas. A sua acção deve-se ao seu conteúdo em sais minerais, principalmente manganésio, vitamina A, B1, B2, C, enzimas e ao seu ácido fenil-carboxilico-cinarina.
A cinarina é o princípio activo responsável pela sua acção a nível hepatobiliar. Tem uma actividade colerética e colagoga estimulando a produção e a secreção dos ácidos biliares. Estes ácidos são fundamentais para a digestão e para o bom funcionamento digestivo. Observa-se, também, uma ténue actividade hipoglicemiante, depurativa e diurética por acção da alcachofra.